なぜガリア産のワインはおいしいのか、ローマ帝国の酒事情 江戸とローマ～日本酒とワイン（3）樽とサロンと酒合戦 古代ローマではワインを「アンフォラ」という壺のような容器で飲んでいたが、やがてガリア地方での貯蔵に「樽」が用いられるようになると、風味が著しく向上する。また、お酒を飲みながら自由な雰囲気で語り合える場としてサロ... 収録日：2021/07/16 追加日：2022/09/04 本村凌二 東京大学名誉教授
