南直人
みなみなおと
立命館大学食マネジメント学部 教授
立命館大学食マネジメント学部 教授
＜専門分野＞
西洋史学、食文化研究
＜所属学会＞
日本西洋史学会、ドイツ現代史研究会、食の文化フォーラム（味の素食の文化センター）、和食文化学会
＜専門分野＞
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＜所属学会＞
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