味覚の秋です。美味しいものが食卓に並ぶこの季節だからこそ、食べ物と身体のことを考えてみましょう。いうまでもなく、食べ物は身体をつくりあげるものであり、また、心を満たすものでもあります。日々の食事が、人間の生活に大きく影響することは、あらためていうまでもありません。では、どのような食生活が良いのか。ぜひ、この機会にじっくりと考えてみましょう。