講義
「食」から世界史を考える
世界における現在の食文化は、「コロンブスの交換」の影響を大きく受けているという。「コロンブスの交換」は大航海時代に起こった事象を指すが、そこからどのようなこ...
収録日：2018/04/26
追加日：2018/10/07
追加日：2018/10/07
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