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●5年目は「健康の王国」に向けて

　5年目の今年は、いよいよ「健康の王国」をいま建設中です。「健康」では何をやるのか。あまり自慢すると家内に叱られるのですが、私は37年間、雪の日に一度遅刻をしただけで、会社を休んだことがありません。老眼も近眼もありませんし、がんには絶対ならない自信を持っています。検査にもめったに行きませんが、たまたま検査をしてみたら、一時は減っていた髪の毛も増えてきました。やはり健康は良い。だから「健康の王国」をつくろうということです。

　私たちがまず考える健康は、いろいろな先生方が研究されている心の健康です。ストレスで頭が痛かったりお腹が痛くなる人が多い。しかし実は、適度のストレスは非常にいいものなのです。

　「健康の王国」には健康レストランに付随してガラス張りの小さな「野菜工場」を設置し、セラミックの筒の中に根を入れて野菜を栽培します。その出来立てを健康レストランで食べていただくと、地元の地産地消で新鮮な野菜が味わえる。セラミック栽培がなぜ良いかというと、容器の空洞の中では、根の半分は水分に浸かるが、半分は届かずに空気に接している。そのことで根にストレスがかかり、植物全体としては元気になり、良い野菜が育つのです。これが「適度なストレスは健康にいい」というメカニズムです。

●ストレス解消と食事で、心から健康に

　ただ、やはりストレスがあり過ぎて、お腹や頭が痛くなるのは問題です。心の健康について言うと、ハウステンボスには花もあるし、音楽もショーもあります。こうしたものを役立てて、心を健康にしていただく。

　さらに私がなぜ病気にならないかというと、あまりストレスを感じていないことと関係があるようです。ストレス試験をやってみると「ほとんどない」と言われます。とりあえずはあまり悩まない。たとえ悩んでも１日で忘れます。心の健康のコツかもしれませんね。

　その次が「医食同源」で、やはり食べ物を大切にしたい。新鮮、無農薬、そしておいしいもの。会社経営もバランスが肝心ですが、栄養もバランスを崩すとおかしくなってしまいます。できる限り食事を通じて栄養のバランスを取れるような施設をつくろうということで、健康レストランをつくっている最中です。

　さらに、ハウステンボス内には天然温泉があります。せっかくですから、温泉設備もつくっています。ちょうど...