10MTVオピニオン|有識者による1話10分のオンライン講義
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食料

(全5件)

腐らない、独特の香り、体にいい、免疫力アップ――

発酵は人類を救う(3)発酵食品4つのパワー

収録日:2015/11/09
追加日:2015/12/17
小泉武夫
農学博士・食文化評論者 /東京農業大学名誉教授

知れば知るほど不可解! 日本の商業捕鯨の禁止

ニッポンの食文化が危ない(3)クジラと日本人

収録日:2015/08/31
追加日:2015/10/15
小泉武夫
農学博士・食文化評論者 /東京農業大学名誉教授

食を外国に委ねるのは独立国家ではない

ニッポンの食文化が危ない(2)食料自給率を死守せよ

収録日:2015/08/31
追加日:2015/10/08
小泉武夫
農学博士・食文化評論者 /東京農業大学名誉教授

「食の冒険家」の目に映った日本の食文化の実態

ニッポンの食文化が危ない(1)和食の崩壊は民族の崩壊

収録日:2015/08/31
追加日:2015/10/01
小泉武夫
農学博士・食文化評論者 /東京農業大学名誉教授

非常に多い耕作放棄地を減らしていくことも一つの方法

2050年の世界を考える―質疑応答(4)日本の食料自給率を高める方法

収録日:2014/08/03
追加日:2014/10/11
小宮山宏
東京大学第28代総長/株式会社三菱総合研究所 理事長

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