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●松下幸之助も着目した科学的思考

――　先生、松下幸之助の『道をひらく』という本の中にこんな文章があります。

　これは、科学的思考といえるでしょうか。

岡部　まさにその通りです。「なぜ？」、その原理、その背景にあるものを追究していく。ただ、大人になるとやらなくなるのですよね。

――　はい。ではその次の文章に進みます。

　これって、科学的思考でいいですよね。

岡部　まさにそうです。今日は、「なぜ」ネタでいきましょう。

――　是非。

●氷と塩を混ぜたらどうなる？

岡部　例えば、氷と塩を混ぜたらどうなるか。

――　氷と塩を混ぜたらどうなるか。

岡部　考えられることはありますか。何が起こりますか。

――　塩を混ぜると冷たさが少し持続すると思います。

岡部　なぜですか。

――　全く分からないですね。氷枕に氷を入れて水を入れて塩を入れる、そうすると長持ちすると。

岡部　冷たくなりますね。まさにそれです。それはなぜでしょう。それを考えられたことはありますか。おそらく子どもは、氷と塩を混ぜたら、氷枕が冷たくなるとか、持続する、というのをお母さんに「なぜ」と聞くんですね。

――　なるほど。そうか、僕は「なぜ」と聞くことが全くなかったですね。

●透明な氷を作るにはどうしたらよいか

岡部　今日はそんな話をしようかなと思います。あともう一つ、用意しているものがあります。僕たちはお酒を飲む機会がありますね。透明な氷を作るにはどうしたらいいか。僕たちがバーで飲むときは、すごく綺麗な透明なロックアイスです。かたや僕は自宅で暑かったら、フリーザーから氷を取り出しますが、白くて濁った氷です。あれはなぜですか。

――　不純物が入っていると白くなるのですか。

岡部　不純物とは何ですか。

――　不純物って何なのかな。冷蔵庫の氷は白いですよね。バーで飲む氷は真っ白（透明）ですよね。軽井沢でとってきてもらった氷も真っ白（透明）ですよね。

岡部　なぜですか。これも今日、ネタとして持ってきました。

●高濃度のアルコールを作るためにはどうしたらよいか

岡部　あと、僕たちは、今日はワインでいくか、ブランデーでいくか、ビールでいくか、ウィスキーでいくか、と考えます。それ...