●病気の欧米化が「逆さ仏」現象を生んでいる
がんと言うと、昔は胃がんと子宮頸がんばかりでした。脳卒中と脳出血の数はすごく減っていくのです。増えているのが、肺がん、大腸がん、乳がん、卵巣がん、子宮体がん、前立腺がん、すい臓がん、白血病、食道がんなどです。さらに心筋梗塞、脳梗塞が増えました。赤で書いたのは、病気が欧米化してきたということです。欧米化した原因は何かというと、食生活の欧米化です。図表３見てください。１９５０年からの食生活が出ていますね。まず乳製品を見てください。５０年後に１７．２５倍になっています。肉類は５０年後は９．８２倍、玉子が６．２３倍です。すごい増加量です。反対に、いも類は１０分の１です。さらにここには書いていませんが、米類は半分です。
若い人、といっても５５歳以下は若い人と思ってください。というのは、平均寿命は男が８０歳、女が８７歳、平均で８３．５歳、だいたい８４歳とします。それより以下は、若い人だと思ってください。この若い人が、いま死んでいるのです。いま親が子どもの葬式をしないといけない「逆さ仏」現象というのが出てきています。ここにいる５５歳以下の人は、注意してください。
●「空腹の時間」の欠落が若い世代の死を招く
５５歳以上の人は、手を挙げてみてください。私もです。この人たちは大丈夫です。現在５５歳以上の人たちは、戦中戦後の「わが青春に“食い”なし」の、食べ物がない時代を生きてきました。ここまできたらしめたもので、いつまでも生きます。むしろ、皆さんの子どもさんやお孫さんを注意してあげてください。本当に危ないですから。
皆さん、若いのです。本当に注意してください。今日からでもいいですから。がんの診断は突然ですが、そこまでになるのに２０年かかっているのです。食生活を見てください、これだけ変わっているのです。私たちの子どもの時代は、ごはんに味噌汁、納豆、豆腐、めざしがあれば良い方で、それもないときにはごはんに醤油だけかけて食べたのですよ。
当時は「わが青春に“食い”なし」と言いまして、食べ物がなかったのです。でもそれが良かったのです。今になって分かったのは、それなのです。今の若い人がどんどん死んでいくのは、空腹の時間・時代がないからなのです。それから欧米食でしょう。これでどんどん死んでいくのです。平均寿命というのは、今年...
